Los emprendedores de la Feria de la Peruanidad de Lidia Cortez deleitan al público con deliciosos e innovadores platos a base de pisco en la cuadra 4 de la avenida Arequipa en Cercado de Lima.
Mazamorra, kekes, helados son algunos de los postres hechos a base de este popular licor que enorgullece a la gastronomía nacional.
Sin embargo, los postres no son los únicos platillos a base de pisco que han destacado, ya que emprendedores de la gastronomía selvática han presentado platillos típicos aderezados con este licor.
“Tenemos el chaufa amazónico macerado con pisco”, señala uno de los cocineros.
Pato, lomo, cabrito a la norteña, cuy, chancho han sido platillos que cuentan con el ingrediente del Pisco en parte de su preparación en esta feria.
