Hoy te enseñaremos a preparar uno de los platos típicos de la selva peruana, principalmente de los departamentos de San Martín y Loreto. Se trata del Juane.
Nuestro chef Edgardo Rojas enseñó paso a paso, en el bloque gastronómico de “Día a día, el magazine de la tele”, cómo preparar este potaje a base de gallina.
Para cocinarlo en casa necesitas arroz, gallina, huevos, pechuga, mishkina, aceite, hojas de bijao, hilo para amarrar, sal y comino al gusto.
