Buenos Días Perú

03/04/2020

Operativo en Chorrillos: avícola distribuye carne de pollo en pésimas condiciones

Dos avícolas realizaban la distribución de este alimento de manera insalubre e informal.




Dos avícolas ubicadas en el asentamiento humano Las Delicias de Villa en Chorrillos, fueron intervenidas por la Policía por las pésimas condiciones en que se trataba este alimento.

De acuerdo a las condiciones de salubridad, las mesas deberían ser de acero quirúrgico, sin embargo, las que usaban estaban oxidadas y elaboradas de manera artesanal.

También se observó una tina llena de agua donde remojaban la carne de pollo por largas horas para inflarla y aumentar su peso. Las plumas se encontraban regadas en todo el piso, en el cual había agua estancada, con hongos.

Por otro lado, el personal policial indicó que en este lugar hay una contaminación cruzada, pues no hay mucha distancia entre el lugar donde se sacrificaban los pollos y los animales vivos.

Lamentablemente, esta carne de pollo era distribuida a diferentes mercados de Chorrillos. Hasta el lugar llegaron peritos de criminalística, personal policial y de la municipalidad de Chorrillos.


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