Panorama

18/07/2016

Operativo ‘Pollo a la brasa’: pollerías insalubres representan un riesgo para la salud

Por fuera jugosas presas, deliciosas papas fritas y ricas ensaladas. Por dentro, un panorama que deja los pelos de punta. A continuación te mostramos la otra cara del pollo a la brasa.

Este domingo es el día del Pollo a la brasa, un plato bandera de nuestro país. Por ello, es importante que este se prepare en las mejores condiciones sanitarias e higiénicas. Sin embargo, esto no ocurre en algunas pollerías del Centro de Lima y de San Juan de Lurigancho.

Un equipo de Panorama, junto con personal de la Oficina de Fiscalización de la Municipalidad de Lima y de San Juan de Lurigancho lograron ingresar a una serie de pollerías y lo que encontraron se lo contamos a continuación.

En diversos locales se encontró alimentos en estado de descomposición, recipientes con hongos, utensilio deteriorados, y hasta cucarachas. 

Temas Relacionados: InsalubrePolleríasPollo A La BrasaRestaurantes

También te puede interesar

WHATSAPP