Como todos los años, la revista Forbes hizo su lista de las mujeres influyentes de cada país, que han hecho aportes, en la economía, las artes y la cultura, y en esta edición incluyó a Lidia Cortez, una emprendedora puneña y promotora del consumo de quinua.
Lidia es reconocida por el arduo trabajo que realizó a lo largo de los últimos años, logrando que la quinua sea conocida a nivel internacional, pues ya exporta este producto a Nueva York, en Estados Unidos.
La empresaria puneña dijo sentirse emocionada y agradecida por este reconocimiento.
“Orgullosa de ser una de las mujeres más influyentes, yo agradezco a la revista. Muchísimas gracias”, manifestó emocionada Lida.
PONCHES NUTRITIVOS
Lidia enfatiza las propiedades de este grano para mejorar la salud y lo mejor es que puede consumirse en deliciosos ponches calientes que caen perfectos para este crudo invierno.
“Estos ponches son nutritivos, es muy bueno para la salud. Tienen antioxidantes, bueno para combatir la anemia, para las personas mayores y los niños”, explicó Lidia.
