La receta de hoy en Lorena y Nicolasa es un delicoso 'Pollo con verduras y huevitos de codorniz' con la chef Mónica. Aquí la receta...
350 gr. Pechuga de pollo en laminas delgadas 5 cm.
2 cdtas. Pisco aromático
3 cdtas. Chuño
3 cdas. Aceite vegetal
2 cdtas. Kión picado finamente
1 cda. Rasa de ajo picado finamente
1 taza de tallos de col china en rombos
¼ taza de pimiento en rombos
1 cdta. Azúcar
1 ½ cda. Salsa ostión
2 cdas. Sillau
¾ taza de fondo de pollo /agua
10 unidades huevos de codorniz sancochados
2/3 taza de holantau limpio
1/3 de taza de bastones de cebollita china la parte blanca
Sal, pimienta, sazonador
2 cdtas. Aceite de ajonjolí
