El chef Karel D'Onofrío le enseña cómo preparar un delicioso ‘tacu tacu de lomo saltado’ con accesibles elementos.
Para el Tacu - tacu:
- 100 grs frejol (cocido)
- 100 grs de arroz blanco (cocido)
- C/n de sillao
- C/n de orégano
- C/n de cebolla China
- 50 ml de aceite oliva
Para el lomo saltado:
- 150 grs de lomo fino
- 1/2 unid de cebolla
- 1/2 unid de tomate
- 1/2 unid de ají amarillo
- 100 ml de sillao
- 50 ml de salsa de ostion
- 100 ml de vinagre tinto
- Sal, pimienta y comino al gusto
- C/n de culantro
- Aceite vegetal
