El tacu tacu es un contundente plato típico de la gastronomía peruana, y se prepara a base del arroz cocido y las menestras que sobraron el día anterior.
Hoy en “Día a día, el magazine de la tele”, nuestro chef Edgardo Rojas enseñó una nueva forma de cocinar este potaje agregándole una exquisita cecina salteada.
Para cocinarlo en casa necesitas cebolla, ajo licuado, mantequilla, frejol, arroz cocido, aceite de oliva, ají panca, ají amarillo y miel. Además para adornar el plato puedes colocarle chifles.
