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Lunes 15 de Octubre del 2018

La Victoria: conoce al "rey de las yuquitas fritas" del Mercado Palermo

Un equipo de Combinado llegó al mercado Cooperativa Balconcillo, en La Victoria, para degustar la famosas yuquitas con sabor a nacional de Dionisio Ramírez. Para muchos, estas yuquitas fritas son las mejores de la ciudad y cuestan solo 20 céntimos. 

Este negocio tiene más de 60 años en el mercado de Palermo y tiene éxito en las ventas, pues al día vende entre 600 a 700 yuquitas. Su personal desde las 7 de la mañana hasta las 7 de la noche, 12 horas ininterrumpidas, para satisfacer a sus clientes. 

Ahora en el local encontramos a la tercera generación de la familia preparando y atendiendo al público. Cabe señalar que Dionisio creó estas dulces y crocantes yuquitas, de casualidad, cuando intentaba preparar rosquitas de manteca.

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