Yasmina Rossi comenzó su carrera cuando estaba cerca de sus 30 años de edad. A los 45 años viajó a Nueva York donde participó en diferentes campañas publicitarias de Macy y AT&T, iniciando su camino a la fama.
En una entrevista que le hizo Style Sunday, Rossi contó el secreto que la mantenía joven: “No es un gran secreto. Me froto mi piel una vez a la semana con aceite de oliva y azúcar refinada, me como una palta al día, pescado y carne orgánica. Todo esto acompañado de ejercicio moderado”, declaró.
Además del modelaje, Rossi se desempeña como alfarera y fotógrafa.